我与凉皮我新交的来到了我们都非常想要来的地方——西安，一方面是因为西安是一个历史悠久的地方，有很多的历史名迹和很多旅游景区，非常适合正处于热恋的我们。
另外，西安赵家凉皮的制作，西安城里的美食也是美名远扬啊，跟大家透露一下哈，凉皮我能够交到这个女朋友，有一半的原因就是因为我们两都是美食爱好者，说的通俗一点就是两个吃货了，这句话可不能让我的女朋友看到哈。
那在西安呢，的确有很多让我们回味无穷的、现在想来还会不自觉流出口水的风味小吃，而讲到西安城里的美食，凉皮那我们就不能不提到当地的一家——赵老厨赵家腊汁肉，我和我的女朋友仅仅在这里吃了一次之后，西安赵家凉皮怎么做，就好像屁股上沾上了胶水一样离不开这家店了，一步也迈不开了，吃完之后那叫一个爽啊，可以这样说在这次旅游中，赵老厨就是我们两的专职食堂啊！
商业资本的涌入，凉皮本来西安肉夹馍的技术含量并不高，现在遍地都是肉夹馍培训班，等等可能都不记得初衷，连锁加盟遍地开花，西安赵家凉皮加盟，凉皮培训三天的学徒就可以做买卖，开店经营，可背后好多地方值得深思，这是毁了西安肉夹馍。
我还是一如既往的老样子，凉皮所有的假期基本上都在家里窝着，怕吵、怕挤、怕晒、也怕旅途辛苦~~好尴尬，从小到大都是超级喜欢安安静静待着的文静女生~在家做美食、玩编织、种花养草、有时候再睡个懒觉、追一下电视剧，凉皮，安安静静待着，感觉太舒服了~~有没有同款爱安静的男生女生们。
现在基本上都不太用手擀饼子了，凉皮这种机器的出现代替了传统的人工手擀，不得不说现在人真的很聪明，什么办法都能想得出来。工作效率上确实提高了不少。不过个人还是比较喜欢吃传统手工制作的东西。
这是他花了几万元做的一个冷冻库，凉皮里面的温度在零下二十度左右，即便是现在夏天这么热的天气进冷库里面去都是先要穿上大衣才能进去的，要不然很容易把人冻出来。
定型好的速冻饼坯用保温泡沫箱装好后，通过冷链物流运输，就送到了客户的手上。
不得不说现在人的生活节奏快了，吃饭上都能想出这种快捷的办法来。虽然标准化利于扩张和连锁，但只有手工的东西才能还原出传统的味道。
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