门店宝贵的资产，不是店面有多大，装修得多么豪华，而是每天有多少愿意到店里购买产品的顾客，门店老板要把开拓客源当成是门店的核心工作，天天做，月月做，年年做，这样才不会担心没有顾客上门。以左左香老潼关肉夹馍店为例，新开左左香老潼关肉夹馍店怎么吸引顾客呢？这个要从几个方面去规划。
1、店铺LOGO
Logo是每个餐饮品牌必不可少的一部分，看似简单，往往越简单的东西，其中隐含的影响力就越大，越需要花更多的时间去雕琢。左左香老潼关肉夹馍店在Logo的设计方面，文字和图案要相互关联，不可相互独立，关联才能突出记忆度。殊不知有多少人都是看到Logo才进的店。
2、产品图片
很多顾客进店后一眼看的时产品图片，产品图片很重重要，讲究色香味俱全，这个图片能否引起你的食欲和购买欲，也能决定店铺的下单率。
3、菜单
餐厅的菜单是影响店铺营业额和点餐率的重要原因之一。菜单上主次分明、设计精美，附加一些小小的心思，不仅能够吸引消费者，还很有可能决定顾客在餐厅花费多少钱，甚至会超出原本的预算。
4、口味
口味对于一个餐饮店来说时至关重要的，如果口味好，不仅会吸引顾客二次消费，还会有顾客给他人推荐，这样一来不愁没生意。
5、店铺活动
在门店入口处通过POP、宣传单、条幅等方式介绍店内促销活动吸引顾客，也是一个很好的办法。也可以将新产品、购买频率高的产品陈列在门口显眼处，并以略低的价格销售，以吸引对新产品、产品和当地受欢迎的产品感兴趣的顾客到店里逛一逛。
6、服务态度要好
一个甜甜的微笑，有可能会给人带来好心情，好的心情是会传染的，老顾客之间的几句调侃，让就餐氛围变得轻松愉悦。有些顾客吃东西，就是奔着服务去的，就像人们爱吃海底捞，就是因为店内服务周到，味道也不错。