食用油检测主要也是为了能够有效提升产品的风险抵抗能力，可以有效避免塑化剂超高的现象，不过当前检测的过程中有着比较多的方法。比如可以选择因子检测套装，其中也包含塑化剂，黄曲霉毒素等等，因为有一部分的食用油中早就已经出现明显塑化剂偏高的现象，因此****的监督总局早就已经展开一系列的专项检查。
在进行食用油检测之后，自然就能够了解里面是否含有塑化剂感染，是否存在黄曲霉毒素，有没有出现溶剂残留等等，这些也本身就是控制风险的一些重要指标，也能够让所有的消费者在购买食用油的过程中变得更加安全，不容易会造成健康的隐患。
检测范围
序号 | 产品类别 | 标准代号 |
1 | 食用植物油 | GB 2716 |
2 | 花生油 | GB 1534 |
3 | 大豆油 | GB 1535 |
4 | 芝麻油 | GB 8233 |
5 | 小磨香油 | NY 68 |
6 | 葵花籽油 | GB 10464 |
7 | 橄榄油、油橄榄果渣油 | GB 23347 |
8 | 色拉油 | GB/T 17756 |
9 | 玉米油 | GB 19111 |
10 | 食用调和油 | SB/T 10292 |
11 | 菜籽油 | GB 1536 |
12 | 棉籽油 | GB 1537 |
13 | 棕榈油 | GB 15680 |
14 | 油茶籽油 | GB 11765 |
15 | 食用油脂制品 | GB 15196 |
16 | 食用动物油脂 | GB 10146 |
17 | 食用猪油 | GB/T 8937 |
18 | 调味油 | NY/T 2111 |
19 | 级大豆烹调油 | NY/T 287 |
20 | 大豆油 | NY/T 286 |
21 | 食用红花籽油 | NY/T 430 |
22 | 食用植物油 | NY/T 751 |
食用油检测标准：
ASTM E1627-2011食用油和脂肪的感观评定实用规程
BS EN ISO 17189-2003黄油、食用油乳剂和可涂油脂.脂肪含量的测定(参照法)
CODEX STAN 19-1981不包括在专有标准之内的食用油脂通用标准
CCAA 0003-2014食品安全管理体系 食用油、油脂及其制品生产企业要求
CCGF 102.2-2010食用油脂制品
21CFR 102.37-2013食用油脂、油类和橄榄油的混合物
21CFR 102.37-2018食用油脂、油类和橄榄油的混合物
21CFR 172.225-2013生产的食用油脂的脂肪酸的甲酯和乙酯
21CFR 172.225-2018生产的食用油脂的脂肪酸的甲酯和乙酯
DIN EN ISO 16035-2005动植物油脂 食用油中低沸点卤代烃的测定
