ISO22000食品安全管理体系作为全食品供应链认证生态中重要且广
泛的国际认证体系，涵盖从农田到餐桌的全供应链，从农产品种植、养殖
的初级供应阶段，到食品生产加工阶段，再到食品运输、贮藏、零售的流
通阶段，直至餐饮的终供应阶段，甚至于食品包装材料生产、食品设备制
造、生物化学制品生产、供水、虫害控制等生产辅助服务活动，ISO22000
均能提供以食品安全为核心的标准技术服务，使您的产品和服务获得国内和
国际广泛的采信认可。
ISO22000基于风险的思维，运用HACCP原理于整个体系，以食品安全危
害分析为核心，实施危害控制计划和前提方案，监控整个食品供应链，预防
食品安全危害，保证食品安全。
HACCP即危害分析与关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Point），
是一种预防性体系，HACCP对食品生产加工过程（包括原材料采购、加工、
包装、贮存、装运等）的食品安全危害进行分析和控制，提出必要的预防和
纠正措施，建立监控和验证程序，以消除和控制食品安全危害，保证食品安
全。
HACCP起源于20世纪60年代美国航空航天局（NASA）的太空食品研制计划，
并被联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）和美国食药局（FDA）
大力推广，是国际上广泛认可和接受的食品体系，已在诸多国家被
强制推行并采信，是全球通行的安全食品生产准则。
HACCP体系是一种科学、合理，针对食品生产加工过程进行过程控制的预
防性体系，其科学性和系统性的建立和应用可保证食品安全危害得到有效控
制，以防止发生危害公众健康的问题。
HACCP体系的认证范围已由食品生产加工逐步扩展到整个食品供应链的各个
环节，如食品生产加工、运输、贮藏和餐饮。
中秦鸿安认证竭诚为您服务
