绵羊奶
所属类别︰食谱
绵羊奶，不同品种的绵羊以及同一品种的绵羊产量和泌乳期差别很大。绵羊奶和山羊奶进行理化性质比较综合营养成分都比山羊奶和牛奶含量高。绵羊奶产品的市场如新疆那拉、法国，意大利，希腊和西班牙拥有广阔的奶绵羊养殖区域，为商业绵羊奶加工厂供应奶源。
基本信息
中文名绵羊奶
是否含防腐剂否
外文名sheep milk
主要营养成分蛋白质，脂肪
别称无
主要食用功效营养补充，易消化吸收,少过敏
主要原料绵羊奶
适宜人群婴儿，老人病人饮用
1商品介绍
3营养含量
5产品的市场
目录2绵羊奶的特点4和山羊奶比较6适宜人群
商品介绍
绵羊奶( ewe )
在众多的绵羊品种中很难确定谁是乳用品种，除非是专门饲养用于产乳的品种。有些饲养品种主要是用于产肉和羊毛，但也有时用于产乳。确有一些饲养品种被认为是产乳绵羊，但受绵羊生存条件的限制，每一泌乳期它们的产奶量大多不超过100kg，而另一方面，有些肉用品种的产奶量可达150-2OOkg。有些品种因高产奶量和良好的产奶能力被归为产奶品种。这些品种包括法国的Lacanue，德国的EastFriesian，近东地区的Awassi和在罗马尼亚、匈牙利和保加利亚的Tsigaya。有报道称EastFriesian和Awassi 品种产乳量可达500-650Kkg。
不同品种的绵羊以及同一品种的绵羊产量和泌乳期差别很大。每天每只绵羊的0.4~2.3Kg的产量数据和100~260天泌乳期的数据大致被认做平均高和低值。
绵羊奶的特点
1.产乳绵羊的泌乳与其它家畜相同。
⒉绵羊乳的成份也与其它动物的乳汁成份相类似。所不同的仅是乳组份的百分比，通常随家用动物品种不同、同一种动物的不同品种、或同一品种之间及个体之间、和泌乳期间的不同而变化。