大米作为人们的日常主食，碎米、不完善粒、杂质大限量、农残、水分、黄粒米、互混、镉、砷、铅、汞等检测项目是大米检测的重要指标。
大米检测报告怎么办理？大米检测机构
国联质检农产品检测中心可以检测大米，有机大米，东北大米等大米进行检测服务。检测项目包括农药残留检测，重金属镉检测，理化指标检测，真菌毒素检测等，具备CMA资质认证。
检测范围
五常大米，粳米，，大米粉，珍珠米，籼米，香米，糯米，东北大米，富硒大米，有机大米，转基因大米，出口大米，无公害大米，绿色大米等。
检测项目：
农药残留检测：敌敌畏，六六六，滴滴涕，有机磷农药，多菌灵等。
污染物:铅Pb，镉Cd，汞Hg，砷/无机砷As，铬Cr，苯并[α]芘
真菌毒素:黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A
理化项目:霉变粒、碎米、不完善粒、糠粉、矿物质、纯质率、带壳稗粒、稻谷粒、水分、黄粒米、互混检验、气味,色泽、垩白粒率
转基因:水稻及其产品( CaMV 35S, NOS, Bt )
其他检测：质量检测，成分检测，脂肪检测，杂质检测，水分检测，锌元素，营养成分指标检测，食品标签检测，白度，水分含量，微量元素、营养标签五项检测，优级测试等。
检测标准：
GB/T 15682-2008 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法
GB/T 15683-2008 大米 直链淀粉含量的测定
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定
GB/T 21309-2007 涂渍油脂或石蜡大米检验
GB/T 21499-2008 大米 稻谷和糙米潜在出米率的测定
GB/T 22243-2008 大米、蔬菜、水果中氯氟吡氧乙酸残留量的测定
GB/T 22294-2008 粮油检验 大米胶稠度的测定
GB/T 24302-2009 粮油检验 大米颜色黄度指数测定
GB/T 24852-2010 大米及米粉糊化特性测定 快速粘度仪法
GB/T 25226-2010 大米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价
SN/T 0778-1999 出口大米中铜、锌、铅、镉的测定方法原子吸收分光光度法
