生干坚果与籽类食品是指经过清洗、筛选、去壳或干燥等处理，未经熟制工艺加工的坚果与籽类食品。籽仁(含果仁)是指坚果、籽类去除外壳后的部分。
坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒，包括开心果、杏仁、松仁、核桃、板栗、扁桃核、香榧、夏威夷果等。
籽类指瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒，包括葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生仁等。
生干坚果检测依据标准
GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 23200.8 食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB 23200.34 食品安全国家标准 食品中涕灭砜威、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等65种农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
GB 23200.49 食品安全国家标准 食品中苯醚甲环唑残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 5009.218 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定
GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
NY/T 1680 蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定 高效液相色谱法
等等
生干坚果检测项目(日常监督抽检项目)
酸价(以脂肪计)
过氧化值(以脂肪计)
铅(以Pb计)
联苯肼酯
苯醚甲环唑
多菌灵
二氧化硫残留量b
大肠菌群
