保健类产品有两大类,一类叫保健食品,是内服产品;一类叫保健用品,是外用产品。保健用品在我国市场上存在已久,简称“健”字号类产品,一般是指对健康有促进和保健功能的外用产品。国家目前对保健用品没有统一的定义,参考几个地方上的定义,如《贵州省保健用品管理条例》第三条本条例所称保健用品,是指直接或者间接作用于人体皮肤表面,不以预防和治疗疾病为目的,具有日常保健、促进康复功能的贴剂、膏剂、擦剂、喷剂等产品。但法律、法规对药品、保健食品、医疗器械、特殊用途化妆品、消毒产品、体育器械等另有规定的除外。《陕西省保健用品管理条例》第三条本条例所称保健用品,是指列入保健用品类别目录,具有调节人体机能、增进健康和有益养生保健等特定保健功效的外用产品,但法律、行政法规另有规定的除外。
2012年由中国保健协会、国务院国有资产监督管理委员会研究中心编著,社会科学文献出版社出版的《保健蓝皮书》将保健用品定义为:“个人不以治疗疾病而以日常保健为目的,直接或间接使用的,具有缓解疲劳,调节人体机能预防疾病改善亚健康状态,促进康复等增进健康的特定功效的用品。
药食同源食字号产品指的是所有产品成分由国家卫健委颁布的（药食同源目录）里面成分所加工而成的食品，跟普通产品大的区别是：该品类产品对人的身体机能具有一定调节作用。
健字号即国食健字，系功能性食品，俗称小蓝帽。相比小蓝帽，食字号产品具有操作简单、申报时间短、费用低等优势。
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