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酥油是藏族美食的精华
高原人的日常生活离不开它
比如一顿仪式感满满的藏式早餐
就不能没有酥油的加持
清晨起床后
全家老小围坐在一起
烧一壶热茶
摆上酥油、糌粑、藏式油条
在温声细语中闲话家常
感受来自酥油的治愈和家的温暖
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藏区人民更爱牦牛酥油
酥油是从牛、羊奶中
提取
出来的油脂
藏区人民更喜爱牦牛奶制作的酥油
夏秋两季的牦牛酥油黄澄澄的
滋味香甜,口感更佳
冬季的牦牛酥油则呈奶白色
羊奶酥油无论是色泽、营养和口感
都不如牦牛酥油