根据《食品生产许可管理办法》规定，茶叶生产企业应申请获得生产许可证。企业在日常生产中应进行必要的出厂检验，企业应每年至少2次的全项目的型式检验，型式检验需要委托有CMA资质的检测机构完成。
检测对象 | 检测内容 | 检测标准 |
绿茶 | 水分、总灰分、碎末、粉末、水浸出物、粗纤维、酸不溶性灰分、水溶性灰分、水不溶性灰分、水溶性灰分碱度、茶多酚、儿茶素、铅、净含量、预包装食品标签 | 绿茶 第1部分：基本要求
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红茶 | 水分、总灰分、粉末、水浸出物、粗纤维、酸不溶性灰分、水溶性灰分、水溶性灰分碱度、茶多酚、铅、净含量、预包装食品标签 |
红茶 笫1部分：红碎茶
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普洱茶 | 水分、总灰分、粉末、水浸出物、粗纤维、茶多酚、铅、稀土、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、净含量、预包装食品标签 | 地理标志产品 普洱茶 |
白茶 | 感官品质、水分、总灰分、粉末、水浸出物、铅、草甘膦、吡虫啉、内吸磷、乙酰甲an磷、联苯菊酯、氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、S-氰戊菊酯、甲an磷、啶虫脒、吡蚜酮、敌百虫、甲拌磷、克百威、氯唑磷、灭线磷、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威、丙溴磷、净含量、预包装食品标签 | GB/T 22291-2017 |
代用茶 | 感官指标、水分、总灰分、铅、总砷、镉、六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、敌敌畏、乐果、毒死蜱、克百威、三唑磷、乙酰甲an磷、杀螟硫磷、二氧化硫残留量、净含量、预包装食品标签、多菌灵、氯氰菊酯、啶虫脒、滋味、外观、香气、汤色 | GH/T 1091-2014 |
茶叶农残 | 草甘膦、吡虫啉、内吸磷、乙酰甲an磷、联苯菊酯、氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、S-氰戊菊酯、甲an磷、啶虫脒、吡蚜酮、敌百虫、甲拌磷、克百威、氯唑磷、灭线磷、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威、丙溴磷、毒死蜱、莠去津等 | 绿茶 第1部分：基本要求
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● 检测产品类型：
绿茶（龙井、碧螺春、太平猴魁、信阳毛尖、黄山毛峰等）
红茶（祁红、滇红、宁红、正山小种、红碎茶等）
黄茶（君山银针、北港毛尖、霍山黄大茶等）
白茶（白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等）
黑茶（普洱散茶、普洱沱茶、六堡茶、茯砖茶等）
乌龙茶（安溪铁观音、安溪色种、白芽奇兰、武夷岩茶、闽北水仙、凤凰单从、岭头单从、冻顶乌龙、文山包种、红鸟龙等）
再加工茶（茉莉花茶、速速溶茶、袋泡茶、罐装茶水等）
● 检测项目：
铅（以Pb计）,草甘膦,吡虫啉，乙酰甲an磷,联苯菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,灭多威,三氯杀螨醇,氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,甲an磷，甲拌磷,克百威，水胺硫磷,氧乐果,茚虫威，毒死蜱，唑虫酰胺,氟
