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“地摊餐饮”火爆,火锅料迎来新商机
这几天,你的手机有没有被“地摊经济”刷屏?
在那灯火阑珊处,街头巷尾边,烟熏火燎的烧烤、噼里啪啦的炸货、酱汁饱满的麻辣烫、气味“袭人”的臭豆腐……人间烟火气,抚凡人心。这些充满市井气息的美食,是一个城市真实的味道!
△图片来源:网络
数据层面上,地摊经济的“造血能力”格外惊人。以成都为例,放开地摊经济两个月,增加就业岗位超过10万个。支付宝公布的数据显示,截至5月底,全国已有1200万小店和路边摊收入实现了同比增长。支付宝还透露,近期平均每天都有十几万人新开通收款码做生意。
允许临街门店越门外摆,允许流动商贩经营的地摊经济,为烧烤、麻辣烫、串串、火锅等具有浓郁市井气息的餐饮,带来了巨大的市场红利。讲,也为这些餐饮业态背后的食材供应产业提供了新商机。
△图片来源:网络
火锅料历来就承载了麻辣烫、关东煮、烧烤、串串、火锅等多个餐饮业态的食材需求。无论是门店餐饮,还是流动商贩,火锅料都有对应的消费场景。
地摊经济带来新商机,火锅料企业准备好了吗?