检测燕窝范围：
即食燕窝，有毛燕窝，进口燕窝，纯净燕窝，炖燕窝，干燕窝，燕窝饮料，燕窝罐头
检测项目指标
理化检测：感官检测，水分，干湿度，灰分，亚硝酸盐检测
安全卫生指标检测：二氧化硫检测，重金属检测，荧光剂检测,菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母菌，致病菌
营养指标检测：蛋白质含量，碳水化合物，微量元素，矿质元素，氨基酸含量唾液酸含量，水溶性蛋白质含量，磷含量，钙含量，胶原蛋白含量
燕窝检测参考标准：
GB 5009.3—2010食品安全标准食品中水分的测定
GB 5009.5—2010食品安全标准食品中蛋白质的测定
GB 5009.33—2010食品安全标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB/T 10220—2012感官分析方法学总论
GB/T 10221—2012感官分析术语
GB/T 13868—2009感官分析建立感官分析实验室的一般导则
GB/T 16291.1—2012感官分析选拔、培训与管理评价员一般导则第1部分:优选评价员 SN/T3644—2013出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法
GB/T 30636-2014 燕窝及其制品中唾液酸的测定
GH/T 1092-2014 燕窝质量等级
SN/T 3644-2013 出口燕窝及其制品中唾液酸的测定
