我们要为美食拍摄准备什么?当然是要了解食物本身的特点,外观。想想如何摆放食物,用什么道具来拍摄菜肴。在拍摄中餐时,建议多使用碗、筷子等中式餐具作为道具,而在拍摄西餐时,可以使用刀叉等西式餐具。
拍摄场景的布局,下一步就是要用合适的拍摄角度,拍摄食物的外观、质感和食欲,更好的展现给观看者。在美食拍摄、菜品拍摄中,我们比较常用的拍摄方法有:单一食物的“横拍”、虚幻食物的“俯视”、食物组合的“平面拍摄”等,当然也有其他的拍摄方法,这里小编就不多介绍了。
单一食物的“头部特写”是低角度拍摄。低角度是基于菜菜的角度。在单菜的“大头照”中,背景应模糊化,将菜菜的优点展现出来。
“顶部镜头”是食物接近真实生活的视角。这个角度就是我们平时看美食、去餐厅点餐、品尝美食的角度,贴近生活、真实表达美食的角度。而这个角度唯一的点就是稳定,利用镜头的景深来拍摄它的立体感。结合对角构图法,食物会呈现出一定的规律性、空间感和食物拍摄的质感。
“平拍是难的。整个画面的构图以及食物与菜肴的相互结合是一个很大的难点,在这个角度拍摄上需要做更多的尝试,制作更稳定的拍摄产品。突出产品的口感和食欲。