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维生素K3的CAS号为58-27-5，分子式为C₁₁H₈O₂。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：维生素K3在食品添加剂中主要用作营养强化剂，用于增加食品中维生素K的含量，以满足特定人群对维生素K的需求。

• 用法：维生素K3在食品中的添加需确保均匀分散，操作过程尽量避光。

• 用量：维生素K3在食品中的添加量需根据食品种类、预期用途以及目标营养水平来确定，并需遵循相关食品安全法规和标准。例如，在中国台湾，对于形态属胶囊状、锭状且标示有每日食用量的食品，每日食用量中维生素K3的总含量不得高于500μg；对于一般食品，每日食用量中维生素K3的总含量不得高于140μg；对于婴儿（辅助）食品，每日食用量中维生素K3的总含量不得高于20μg。典型添加量为食品总量的0.001%~0.01%。

工业领域

• 用途：维生素K3可以作为某些化学反应的原料或中间体，参与多种化学反应和制造过程。它可能用于生产染料、涂料、塑料等化工产品。维生素K3还可作为工业抗氧化剂，用于塑料、橡胶等材料，防止其氧化老化，提高材料的使用寿命。

• 用法：在工业应用中的具体用量和用法将取决于所参与的化学反应类型、反应条件以及所需产品的要求。一般来说，需要根据生产工艺和产品质量的要求进行控制。

• 用量：作为涂料和油墨添加剂时，典型用量为配方的0.01%~0.1%，建议预先分散处理，以保证在产品中的均匀性。

化工领域

• 用途：维生素K3可以作为某些化学反应的催化剂或稳定剂，提高化工产品的质量和性能。维生素K3还可能用于生产其他精细化工产品，满足化工领域的多样化需求。

• 用法：在化工应用中的具体用量和用法将取决于所生产的化工产品的种类、工艺条件以及所需产品的性质。需要根据化学反应的特性和生产流程进行控制。

• 用量：作为有机合成中间体时，典型用量为反应体系的0.1%~0.5%，使用前需测定纯度，确保质量符合要求。

纺织行业

• 用途：维生素K3在纺织行业的应用相对较少提及，但可能在某些特定的纺织品处理工艺中作为辅助剂使用，以改善纺织品的某些性能或外观。例如，维生素K3可能用于纺织品的染色或整理过程中，有助于染料在纤维上的吸附和扩散，提高染色效果，或作为纤维处理助剂，改善纤维的柔软度、平滑度等性能。

• 用法：由于维生素K3在纺织行业中的应用较少且具体用法尚未明确，无法给出具体的用量和用法建议。在实际应用中，应根据具体的纺织品处理工艺和要求进行探索和调整。

• 用量：典型用量为处理液的0.001%~0.01%，需与其他助剂配合使用，以达到更好的处理效果。