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烟酰胺的CAS号为98-92-0，分子式为C₆H₆N₂O。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：烟酰胺在食品添加剂中主要作为营养增补剂使用，用于强化食品中的烟酸含量，以满足食品的营养需求。

• 用法：烟酰胺可以以粉末或结晶形式添加到食品中，具体添加方式需根据食品的种类和生产工艺来确定。

• 用量：烟酰胺在食品中的添加量通常根据食品的种类和营养需求来确定。例如，在谷类及其制品中，其用量一般为30~50mg/kg；在婴幼儿食品中，用量为30~40mg/kg；在饮液及乳饮料中，用量为10~40mg/kg；在即食早餐谷类食品中，用量为75~218mg/kg。

工业领域

• 用途：烟酰胺在工业领域可用于制造医药、化妆品、塑料和染料等产品。它还可以作为化学试剂，用于合成其他化学物质。

• 用法：烟酰胺的具体用量和用法取决于具体的化学反应和工艺条件。通常，根据反应的需求和工艺参数来确定添加量和反应条件。

• 用量：由于工业应用的多样性和复杂性，烟酰胺的用量会根据具体应用的需要而有所变化。

化工领域

• 用途：烟酰胺在化工行业中具有广泛的应用。它可以作为某些化学反应的催化剂或助剂，提高反应效率或产品质量。它还可以作为聚合物稳定剂、电镀液添加剂等使用。

• 用法：在化工产品的生产过程中，烟酰胺的使用量和方法通常根据产品的制造过程和工艺要求来确定。

• 用量：具体用量需根据化学反应和合成过程确定，例如在电镀行业中，烟酰胺的添加量会根据电镀液的类型、电镀条件和所需的光亮效果进行调整。

纺织行业

• 用途：烟酰胺在纺织行业中可能作为某些染料的助剂或添加剂使用，有助于改善染料的性能或提高染色效果。

• 用法：烟酰胺的具体用量和用法取决于纤维的种类、染料的性质以及加工工艺的要求。通常，根据实际需要来确定添加量和处理方法。

• 用量：由于纺织行业应用的特殊性，烟酰胺的用量通常需要根据实际情况进行适当调整。