优良桑叶茶
优良桑苗是桑园丰产的基础。繁育桑苗可分有性繁殖和无性繁殖两种。有性繁殖是用种子繁殖；无性繁殖有嫁接、扦插和压条等。用种子培育成的桑苗叫实生苗，成长后的桑树称实生桑或野桑。浙江称草桑，在广东称荆桑。桑树是异花授粉植物，很易自然杂交。因此，实生桑的生活力较强，可塑性也较大，桑叶茶功效，根系发达，耐旱耐瘠，木质坚韧，木材优良，对环境条件的适应能力比无性繁殖的苗木强。但实生桑往往性状不一，桑叶茶，绝大多数叶形小，叶肉薄，桑叶茶饮用，花椹多，侧枝多。实生桑的桑苗大多作为嫁接用的砧木，少量用于直接定植，培育成乔木桑。
“山海经”之桑叶
“山海经”之桑叶
“山海经”是一本旷世奇书，全书十八卷，被当今众多学者称之为中国古代百科全书。在这部中国先秦古籍中，记述着天文地理、历史文学、医学生物、宗教民俗、绘画艺术、神话传说、奇闻轶事等丰富知识，承载着江川湖泊、高山峻岭、地下矿藏、地上万物等自然资源。其中在对桑的众多描写中，桑被赋予不同的称谓：桑，扶桑，空桑，三桑，帝女桑。再现了上古时期丰富的桑树资源，展现了桑树斑斓神异的身世风霜。
桑叶药学效果
在医学上一般认为霜后采者质佳。桑叶有疏散风热，清理肠胃，明目的功效。且有预防风热风寒，肺热燥咳，头晕耳鸣，目赤昏花的作用。到2014年，有人将桑叶的芽头做成了菜式，桑叶茶批发，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，称为桑芽菜。又以南浔辑里村，国丝文化园的桑树芽Zui为出众，考虑到穿珠湾水的灌溉，其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。
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