南瓜中含有的果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌和其它有害物质，像重金属中的铅等性元素都可以被它吸附。南瓜含有的果胶成分还可以保护胃肠道粘膜不受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。南瓜中含有的果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌和其它有害物质，像重金属中的铅等性元素都可以被它吸附。南瓜含有的果胶成分还可以保护胃肠道粘膜不受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。
食堂承包企业怎样提高食堂生产效率
生产效率是衡量食堂食品生产组织的合理性、生产技术的先进性和员工劳动积极性的标志之一，先分析影响食堂生产效率的因素，然后再提高食堂食品生产效率的方法。
影响食堂生产效率的因素
内在因素：对生产效率的影响很微妙，当员工情绪稳定高涨时，会有很高的工作热情，生产效率也会非常高；反之则相反。外在因素：如工作环境、设施、设备不完善，饭堂人员配备不合理等，这些因素对厨房生产效率也有影响。经营食堂承包如何提高食堂生产效率。
学校应如何选择食堂承包公司
学校是一个大集体，是国家培养人才的地方，因此，在饮食方面必须要考虑周全，杜绝饮食问题的发生，所以学校在选择食堂承包商的问题上一定要认真负责。现在有许多的学校直接把食堂承包给了一些个体户，这样就会出现一系列的问题，饭菜贵而且单一，更重要的一点就是食品卫生安全没有保障。时常出现饭菜馊了还在卖、吃饭桌整天油光闪闪，服务人员态度不和善、学生生活费持续上涨等等问题。所以说选择一家正规完善的食堂承包公司尤为重要。