蔬菜配送意义重大
一般情况下，食堂承包之后，承包企业拥有专门的蔬菜配送渠道，通过这个渠道可以更好的将蔬菜等食材进行相关的配送，不耽误食堂的需要。但是目前市场上有一些小型的食堂承包企业，虽然同样打着食堂承包的旗帜，但是不管是规模还是专业程度上来讲，都是无法和文博农副产品相比的，小型的食堂承包企业特别是在蔬菜配送方面，因为不够专业，所以在配送质量方面，无法得到更好的保障。
食堂承包公司主食食品安全关键控制点
所有米、面食物在熟制过程中要确保熟制熟透，米饭不夹生，面食不粘心。中心温度必须在70℃以上。
盛放主食的容器要保证干净整洁。笸箩、盖布、盖被要及时进行嗚清洗。要保证做到盖布盖被标志清楚，容器用具干净卫生。
禁止在主食区加工非主食产品。
搞好堂承包公司主食区环境卫生，做到无鼠、无蝇、无虫、无尘。
做好本工位工作记录，重点记录当日加工品种、数量、熟制搬果、剩余品种、数量及二次加热剩余食品的品种、数量、中心温度等。
DCCI未来智库发布《2017年中国同城B2B智能配送行业研究》，对当下我国同城B2B智能配送行业的发展阶段，行业入局者进行一个从宏观到具体的研究，深入探讨同城B2B智能配送行业的过去,现在与未来。1、我国同城货运市场规模逐年快速递增，同城物流向平台化、智能化发展2017年1-7月间，全国社会物流总额达到139.9万亿元，按可比价格计算，同比增长7.0%。作为物流行业的“后一公里”解决方案，同城配送在整个物流系统中具有非常重要的承接作用，第三方同城B端配送平台也因此而取得持续的发展。