我国已经形成了较为明确的鸡蛋行业标准，对蛋及蛋制品的产品标准有明确的规定，国联质检食品检测中心可对各类蛋及其制品进行检测，其中包含鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、咸鸭蛋黄等各类蛋及其制品。
国联质检致力于食品行业检验检测，对于蛋及蛋制品的检验检测服务已经积累了多年的经验。国联质检为您提供多类蛋及蛋制品的检测服务，助力食品安全。
服务详情
检测对象 | 检测内容 | 检测标准 |
鲜蛋及蛋制品 |
感官要求、总汞（以Hg计）、菌落总数、大肠菌群、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、金刚烷胺、金刚乙胺、多西环素、甲硝唑、磺胺类（总量）、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、氟虫腈、净含量、预包装食品标签、铅、镉、沙门氏菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
| 食品安全国家标准蛋与蛋制品 GB 2749-2015 |
皮蛋 | 感官要求、pH（1:15稀释）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、净含量负偏差、预包装食品标签 | GB/T9694-2014 |
咸鸭蛋黄 | 感官指标、水分、氯化物（以氯化钠计）、脂肪、蛋白质、净含量、预包装食品标签、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、铅(以Pb计)、镉（以Cd计） | SB/T10651-2012 |
