国家对食品安全合格越来越重视。民众对食品的选择将健康和安全作为重要选择标准。互联网的普及对食品生产企业的品牌要求更高，产品质量控制将变成重中之重。国联质检致力于各类面包及糕点的检测，其中就包含粽子等各类糕点。主要应用于糕点/面包的SC办证、型式检验、销售流通常检项以及小作坊办证。
该项目主要用于面包、糕点食品的全项检测；小微企业办证业务，解决不同类型企业的生产许可证办理、生产质量控制、销售流通等不同阶段的需求问题。根据您的需求，可为您定制检测项目。并为您提供三体系认证等增值服务，助力企业减少产品质量波动，降低成本，建立企业核心壁垒。
服务详情
1、糕点/面包SC办证项目
适用于：糕点/面包SC办证检测项目
样品名称 | 检测项目 | 执行标准 | |
糕点及面包品类 | 理化指标 | 感官要求、水分、酸度、比容、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、铝的残留量、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纽甜、酸价、过氧化值、总砷、净含量、预包装食品标签、黄曲霉毒素B1 | GB/T 20981-2007 |
重金属 | |||
食品添加剂 | |||
真菌毒素 | |||
微生物 | |||
产品标签 | |||
2、糕点/面包小微企业办证
适用于：糕点/面包小作坊办证
糕点及面包品类 | 理化指标 |
食品添加剂 | |
微生物 | |
粽子 |
感官要求、干燥失重质量分数、蛋白质质量分数、脂肪质量分数、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）质量分数、砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、净含量、预包装食品标签、阿斯巴甜、脱氢乙酸、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、铝的残留量
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