半胱氨酸厂家

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• 常见构型与编号：L-半胱氨酸：CAS 52-90-4，EINECS 200-158-2；DL-半胱氨酸：CAS 59-51-8

• 分子式：C3H7NO2S；相对分子质量：121.16

• 常见盐形式：L-半胱氨酸盐一水物，分子式 C3H7NO2S·HCl·H2O，分子量 175.64

• 性状要点：白色结晶或结晶性粉末，易溶于水；在酸性溶液中较稳定，中性或碱性条件下易被空气氧化为胱氨酸。

• 用途：在焙烤制品中作为面团改良剂/发酵助剂；在天然果汁中作为抗氧化剂/稳定剂，用于抑制氧化和褐变。

• 参考用量与合规提示：

• 我国标准对以L-半胱氨酸盐计的使用有上限规定：用于发酵面制品：0.06 g/kg；用于冷冻米面制品：0.6 g/kg。实际配方应按GB 2760及产品标签执行。

• 工艺参考：在果汁中作为抗氧稳定时，行业常见用量区间约0.2–0.8 g/kg；在焙烤配方中，常见用量区间约0.02–0.045 g/kg。上述为配方与感官评估的常用起点，需结合工艺小试优化。

• 用途：在化妆品/个人护理配方中用于烫发类产品等；亦用于生化研究与精细化学品制造中的还原剂/修饰剂。

• 用法要点：多为配制成水溶液后投料，注意控制pH与温度；与氧化剂、强碱不相容，避免与之接触；具体投料按配方与设备条件小试确定。

• 用途：作为合成N-乙酰-L-半胱氨酸、羧甲基半胱氨酸等系列衍生物的原料或中间体；亦用于制备含硫化合物与功能材料的合成步骤。

• 用法要点：用量与工艺条件取决于目标产物与反应体系，建议通过小试/中试确定投料比、溶剂、温度与时间等参数。

• 用途：在特定工艺中可作为染整助剂/还原剂的组分，用于纤维或染料体系的处理与稳定（应用相对有限，需结合纤维与工艺评估）。

• 用法要点：用量与工艺条件需依据纤维种类、加工工序与目标外观/手感确定，建议先行小范围试验评估相容性与效果。

• 投料与稳定性：可先水溶后加入体系；在酸性条件下较稳定，中性/碱性条件下易氧化，必要时现配现用并避免长时间暴露。

• 相容性与安全：与氧化剂、强碱不相容；对皮肤与眼睛可能有刺激性，操作时佩戴防护；避免与金属离子形成不溶性硫醇盐影响体系稳定。

• 储存：置于阴凉、干燥、通风处，避光、防潮、密封保存；远离不相容物与火源，按一般化学品规范运输与处置。