L谷氨酸钾厂家

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L-谷氨酸钾的CAS号为19473-49-5，其分子式存在不同表述，常见形式为 C₅H₈KNO₄（部分文献标注为 C₅H₁₀KNO₅，可能因结晶水或钾离子结合形式不同而变化）。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

食品添加剂

• 用途：L-谷氨酸钾主要用作增味剂，能增强食品的鲜味，改善食品的风味。常用于各类汤品、调味汁、肉制品、方便面等食品的生产中。

• 用法：直接添加至食品中，或溶解后加入食品中。

• 用量：在食品中的使用量依据产品类型和所需风味强度而定。例如，在汤品中，添加量约为0.05%~0.2%；在调味汁中，添加量可能在0.1%~0.3%；在肉制品中，添加量一般在0.2%~0.5%；在方便面中，添加量可能在0.05%~0.1%。按FAO/WHO规定，L-谷氨酸钾可用于方便食品中的肉汤和汤类，允许用量为10g/kg（单用或与其他谷氨酸及类合用量）。

工业

• 用途：L-谷氨酸钾在工业生产中可作为缓冲剂使用，调节体系的酸碱度，维持反应环境的稳定性。它还可用于某些化工合成反应中，作为反应介质或催化剂的一部分。

• 用法：在工业应用中，其用量会根据具体的工艺要求和反应体系进行调整。在作为缓冲剂使用时，添加量通常根据所需的pH值范围和体系的缓冲容量来确定；在化工合成中，用量则依据反应的化学计量关系和具体工艺条件而定。

• 用量：无统一标准，需根据具体工艺和流程确定。

化工

• 用途：L-谷氨酸钾在化工领域可用于制备其他化学品或作为中间体参与反应。它的化学性质使其在一些有机合成反应中具有一定的应用价值，可用于合成新型材料、药物中间体等。

• 用法：在化工实验或生产中，其用量需要根据具体的实验目的和反应要求进行计算和调整。在小规模实验中，可能使用毫克到克级别的量；在大规模生产中，用量则会根据生产规模和反应条件进行相应调整。

• 用量：无统一标准，需根据具体化学反应和产品要求确定。

纺织行业

• 用途：目前L-谷氨酸钾在纺织行业的应用相对较少。但从理论上讲，它可能用于纺织印染过程中的某些环节，例如作为助剂改善染料的性能或提高织物的某些特性。

• 用法：如果应用于纺织行业，具体的用量会根据应用方式和产品要求来确定。可能会将其添加到纺织印染助剂中，再按照一定的比例添加到纺织品的加工过程中。

• 用量：目前尚未有统一的标准用量，需要通过大量实验进行优化确定。