玉米低聚肽 玉米的生长范围及习性
玉米原产于中南美洲。现在世界各地均有栽培。主要分布在30°--50°的纬度之间。栽培面积Zui多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植,为一重要谷物。
玉米是喜温作物,玉米低聚肽厂商,全生育期要求较高的温度。玉米生物学有效温度为10℃。种子发芽要求6—10℃,低于10℃发芽慢,玉米低聚肽低价,16—21℃发芽旺盛,发芽Zui适温度为28—35℃,玉米低聚肽,40℃以上停止发芽。苗期能耐短期-2---3℃的依温。拔节期要求15—27℃,开花期要求25—26℃,灌浆期要求20—24℃。不同玉米品种对温度的要求也不相同,我国早熟品种要求积温2000--2200℃;中熟品种2300一2600℃;晚熟品和25OO--28OO(3000)℃。
玉米低聚肽粉简介
玉米低聚肽粉简介
玉米低聚肽粉--拉丁文名称为Cornoligopeptidespowder,其是以玉米蛋白质粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。
玉米低聚肽粉作为玉米蛋白经过酶降解而获得的多种小肽的混合物,除具有肽类物质的优良特性——优于氨基酸或蛋白质的直接吸收、溶解性强(在大范围的pH值下均能完全溶于水,玉米低聚肽销售,无浑浊和沉淀物产生)、稳定性强(对热稳定,组分不改变,功能不丧失)、安全性高(天然食品蛋白,安全可靠)等特性以外,还具有自己所独有的特殊功能。
玉米含量分析
玉米的营养缺陷:
1.氨基酸不平衡-----缺乏赖氨酸、色氨酸
2.烟酸为结合型-----难被人体利用
3.蛋白质不容易被消化
玉米蛋白的构成:清蛋白(2-10%)、球蛋白(10-20%)、醇溶蛋白(50-55%)、谷蛋白(30-35%)
玉米肽的制备:
玉米蛋白---预处理---酶水解---分离---脱苦脱色---脱盐---杀菌---真空浓缩---玉米肽
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