产品名称:食用明胶
别名:明胶海绵
CAS号:有
冻力:120-250
分子量:50000-60000
级别:食品级
包装:1*25kg
性质:淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片;无臭;潮湿后,易为细菌分解;在水中久浸即吸水膨胀并软化,重量可增加5~10倍。该品在热水、醋酸或甘油与水的热混合液中溶解,在氯仿中不溶。
用途:应用于食品中作赋形剂、增稠剂、用于啤酒作澄清剂。食用明胶可用于食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品中。
包装与贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。