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β-葡聚糖的CAS号通常为9008-39-1（部分资料显示其因来源和结构差异可能存在其他CAS号，但9008-39-1为较常见用于指代β-葡聚糖的编号），分子式为(C6H10O5)n，其中n值因具体结构而异。以下是β-葡聚糖在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

用途：β-葡聚糖在食品添加剂中可用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。它能够增加食品的黏稠度和稳定性，改善食品的质地和口感。

用法：将β-葡聚糖溶解在水中后，按照一定比例加入到食品中，并搅拌均匀。

用量：添加量通常根据食品的种类和配方要求来确定，一般在食品总量的0.1%至1%之间。具体数值需根据产品配方和工艺要求进行调整。

用途：β-葡聚糖在工业上可用作胶粘剂、润滑剂、分散剂等。其高黏性和稳定性使得它在纸张、纤维、木材的粘合，以及减少机械设备摩擦和磨损等方面表现出色。

用法：根据具体工业产品的需要，将β-葡聚糖溶解在水中或适当的溶剂中，按照一定比例加入到产品中。

用量：具体用量需根据产品的种类和工艺要求来确定。例如，作为胶粘剂时，其添加量可能需要达到一定的比例以确保产品的黏合强度；作为润滑剂时，其添加量则可能需要根据机械设备的类型和运行条件来确定。

用途：β-葡聚糖在化工领域可以用作表面活性剂、稳定剂等。它的独特化学结构和性质使得它在某些化学反应中能够发挥特殊的作用。

用法：根据具体的化学反应和工艺条件，将β-葡聚糖溶解在适当溶剂中后参与反应，或作为添加剂直接加入产品中。

用量：具体用量需根据化学反应的类型和条件来确定。一般来说，β-葡聚糖在化工反应中的添加量较少，主要起到辅助和调节的作用。

用途：β-葡聚糖在纺织行业中可用作纺织品的整理剂或上浆剂。它可以提高纺织品的光泽和强度，改善纺织品的手感和外观。

用法：将β-葡聚糖溶解在水中后，通过喷洒或浸渍的方式将其应用到纺织品上，并经过适当的工艺步骤使其固定在纺织品上。

用量：具体用量需根据纺织品的种类和生产工艺要求来确定。例如，在作为整理剂时，其添加量可能需要根据纺织品的材质和所需的整理效果来调整。