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牛磺酸相关信息

一、CAS号

牛磺酸的CAS号为 107-35-7（国际化学文摘社登记号）。

二、分子式

牛磺酸的分子式为 C2H7NO3S，结构为2-氨基乙磺酸，由乙基、氨基和磺酸基组成，属于含硫非蛋白氨基酸。

三、用途及参考用量（注：以下为行业常见应用，实际需结合产品标准或工艺调整）

可作为食品营养强化剂、酸味剂或稳定剂使用，主要用于补充食品中的含硫氨基酸。例如，在功能饮料、运动饮料、婴幼儿配方食品、调制乳粉或烘焙食品中按相关标准添加。参考用量需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），其中规定其在部分食品中的Zui大使用量为0.1-1.0 g/kg（具体以产品类别为准）。

可用于饲料加工（作为动物饲料的含硫氨基酸补充剂，辅助满足动物对含硫氨基酸的需求）；或在电子工业中作为电镀液添加剂（辅助调节镀层性能）。工业用产品中，饲料添加量通常根据配方设计，例如畜禽饲料中牛磺酸占比可能为0.05%-0.2%（以干物质计）。

可作为有机合成中间体（用于制备其他含硫化合物或表面活性剂）；或在涂料工业中作为稳定剂（辅助提升涂料储存稳定性）。化工应用中添加量需根据反应目标调整，例如有机合成中可能按反应物质量的0.5%-2%添加。

可用于织物染色工艺（作为匀染剂辅助成分，帮助染料均匀分散）；或在纺织品后整理中作为抗静电剂辅助组分（利用其亲水性调节织物表面电荷）。纺织用产品通常配制成水溶液，例如匀染工艺中浓度可能为0.5-2 g/L（以织物质量计）。

注：以上信息基于公开资料整理，具体应用需结合实际产品规格及行业标准，避免超范围使用。