全脂乳粉厂家

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全脂乳粉相关信息

一、CAS号

全脂乳粉是将新鲜牛奶经浓缩、喷雾干燥制成的粉末状乳制品，主要成分为牛奶中的脂肪（约26%-28%）、蛋白质（约24%-26%，主要为酪蛋白和乳清蛋白）、乳糖（约36%-38%）、矿物质（如钙、磷）及维生素（如维生素A、D）等。因其为多组分混合物且无单一化学结构，无统一CAS号。

二、分子式

全脂乳粉为复杂混合物，无固定分子式。其主要成分的典型分子式示例：

• 蛋白质（如酪蛋白）：由多种氨基酸通过肽键连接的长链大分子（无固定分子式）；

• 乳糖：C12H22O11（双糖）；

• 脂肪（以甘油三酯为主）：如三油酯 C57H104O6（具体因脂肪酸组成不同而变化）；

  实际组成随牛奶来源、加工工艺（如干燥温度、脂肪含量控制）略有差异。

三、用途及参考用量（注：以下为行业常见应用，实际需结合产品标准或工艺调整）

可作为食品配料用于烘焙食品（如面包、蛋糕）、乳制品（如调制乳粉、含乳饮料）、糖果（如奶糖、巧克力）或方便食品（如速食麦片、即食粥）中，主要提供牛奶的风味、脂肪和蛋白质。参考用量需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），通常根据具体食品类型调整，例如烘焙食品中全脂乳粉添加量约为面粉量的5%-20%（以干物质计）。

可用于饲料加工（作为动物饲料的营养补充剂，辅助提供蛋白质、脂肪和钙等成分）；或在生物发酵工业中作为培养基组分（为微生物生长提供碳源、氮源和生长因子）。工业用产品中，饲料添加量通常根据配方设计，例如畜禽饲料中全脂乳粉占比可能为2%-8%（以干物质计）。

可作为生物化工领域的原料（用于提取乳清蛋白、乳糖或乳脂等成分）；或在化妆品原料生产中作为保湿剂或柔润剂组分（利用其脂肪和蛋白质的亲肤性）。化工应用中添加量需根据目标产品需求调整，例如乳清蛋白提取工艺中可能按原料质量的5%-15%添加。

可用于织物整理（如作为柔软剂的辅助成分，利用其脂肪的润滑性辅助提升织物手感）；或在印染工艺中作为固色剂辅助组分（帮助染料与纤维结合）。纺织用产品通常配制成乳液或水溶液，例如柔软整理工艺中浓度可能为2-5 g/L（以织物质量计）。

注：以上信息基于公开资料整理，具体应用需结合实际产品规格及行业标准，避免超范围使用。