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干酪素的CAS号为9000-71-9，分子式为C81H125N22O39P。以下是干酪素在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

用途：干酪素在食品添加剂中主要用作增稠剂、乳化剂、稳定剂和营养强化剂。它可以增强食品的质地和口感，提高食品的稳定性，并作为优质蛋白质来源。

用法：将干酪素直接添加到食品中，或与其他食品添加剂配合使用。在酸性条件下易产生沉淀，需注意添加时的pH值控制。

用量：

在冰淇淋中，添加量通常为0.3%至0.7%，以稳定气泡并防止收缩。

在肉类制品中，添加量可能为1%至3%，用于增强肉的黏结性和弹性。

在面包、饼干等谷物制品中，添加量为0.2%至0.5%，作为营养强化剂。

在西式糕点、炸面圈、巧克力中，添加量为0.5%至5.0%。

在奶油乳饮料中，添加量为0.2%至0.39%。

用途：干酪素在工业领域可用作塑料、橡胶制品的填充剂或改性剂，造纸工业的施胶剂或表面施胶剂，以及涂料、粘合剂、纸张涂层等的原料。

用法：根据具体产品的生产工艺和要求，将干酪素溶解在适当的溶剂中后添加到产品中，或与其他材料混合使用。

用量：

在涂料中，添加量通常为总质量的5%至10%，以提升均匀性和稳定性。

在纸张涂布中，添加量为0.5%至0.8%，可提升表面强度。

在塑料钮扣制造中，添加量为3%至5%，可提升染色性。

用途：干酪素在化工领域可用作合成高分子材料的改性剂，化妆品原料的辅助成分，以及药物载体或缓释基材等。

用法：根据具体的化学反应和工艺条件，将干酪素溶解在适当的溶剂中后参与反应，或作为添加剂使用。

用量：

在酶制剂生产中，添加量为3%至8%，可优化菌体生长。

在其他化工应用中，具体用量需根据化学反应类型和原料特性确定，通常需通过实验优化用量。

用途：干酪素在纺织行业中可用作纺织助剂的辅助成分，用于纤维整理（如抗静电处理、亲水整理），以及功能性纺织品（如吸湿排汗面料）的基材之一。

用法：将干酪素加入纺织品处理液中，在适当温度和时间下处理纤维。

用量：

在一般纤维处理中，浓度范围为0.1%至1%，具体需根据纤维种类和处理要求调整。

在运动面料处理中，添加量为2%至3%，可提升吸湿性。