蛋清粉厂家蛋清粉厂家

蛋清粉厂家，蛋清粉生产厂家，蛋清粉，蛋清粉价格，蛋清粉报价

蛋清粉的CAS号与分子式：

蛋清粉是鸡蛋清经过加工制成的粉末状产品，属于混合物，没有单一的CAS号和分子式。其核心成分卵清蛋白的CAS号为9006-59-1，可作为参考。由于蛋清粉由多种蛋白质组成，其分子式无法用单一化学式表示，但主要成分的通式可简化为蛋白质的通用结构。

在各行业中的用途、用法及用量：

1. 食品添加剂领域：

• 用途：蛋清粉在食品工业中主要用作营养强化剂、澄清剂、起泡剂和乳化剂。它可应用于糖果、糕点、冰淇淋、饮料等食品的生产中，提供蛋白质来源并改善食品质地。

• 用法：直接添加到食品原料中，与其他成分混合均匀后进行加工。

• 用量：具体用量需根据食品种类和工艺要求确定。例如，在烘焙食品中，蛋清粉的添加量通常为食品总重量的1-5%；在肉制品中，添加量可根据产品需求调整，以增强弹性和切片性。

2. 工业领域：

• 用途：蛋清粉在工业中可用作涂料、胶粘剂的原料，利用其成膜性和粘附性提升产品性能。它还可用于制作美容化妆品、婴儿尿布等产品。

• 用法：根据产品特性，将蛋清粉与其他原料混合后加工。例如，在涂料生产中，蛋清粉可作为基料与其他成分共混。

• 用量：具体用量需根据产品配方和生产要求确定，一般按每公斤产品添加一定量的蛋清粉进行配比。

3. 化工领域：

• 用途：蛋清粉在化工领域可能作为某些化学反应的原料或中间体，但其应用相对有限。

• 用法：作为反应物参与特定化学反应，或作为中间体用于合成其他化合物。

• 用量：具体用量需根据化学反应的类型和条件确定，通常需通过试验优化配比。

4. 纺织行业：

• 用途：蛋清粉在纺织行业主要用作染料固着剂，可增加印染的劲着性，使染料或颜料更好地固着于纺织物上。

• 用法：将蛋清粉溶解于水中制成水溶液，添加到染料或颜料浆中，混合均匀后进行印染和蒸热处理。

• 用量：通常添加量为染料或颜料浆的35%-50%（以干蛋白质量计），具体用量需根据纺织品种类和印染工艺要求调整。